domingo, 13 de julho de 2014

Novo estudo constata que cultivos orgânicos são mais saudáveis ​​do que os OGM


Pesquisadores da Washington State University (WSU) e da Universidade de Newcastle (NCU) já divulgou um estudo sobre os benefícios saudáveis ​​de frutas e legumes orgânicos, mostrando em conclusão, que "cultivos orgânicos, em média, apresentam maior concentração de antioxidantes, menores concentrações de [o tóxico mentais] Cd e uma menor incidência de resíduos de pesticidas do que os comparadores não-orgânicos em todas as regiões e as estações de produção. "

Por causa dos concentrados mais altos de antioxidantes, estes alimentos são preventivos de câncer, fornecer mais nutrientes necessários para uma boa saúde e são em geral melhor para consumir do que suas contrapartes geneticamente modificados.

O documento também afirma WSU que os alimentos orgânicos têm maiores concentrações de antioxidantes como "ácidos fenólicos, flavanonas, estilbenos, flavonas, flavonóis e antocianinas ... muitos destes compostos foram anteriormente ligados a um risco reduzido de doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas e certos tipos de câncer, em intervenção dietética e estudos epidemiológicos. "


Os pesquisadores mostraram que "em geral cultivos orgânicos têm vários benefícios nutricionais que resultam da forma como as culturas são produzidos."

Foi supôs que "cultivos orgânicos tinham concentrações de 18-69% mais elevados de compostos antioxidantes" e isso significa que simplesmente mudando para alimentos orgânicos do indivíduo "seria de 20 a 40 por cento mais antioxidantes."

Outras conclusões do estudo:

• Os resíduos de pesticidas foram três a quatro vezes mais provável em alimentos convencionais do que os orgânicos
• Por causa de determinados adubos culturas convencionais tinham mais ou menos o dobro de cádmio, um metal pesado tóxico de contaminantes, como culturas orgânicas

As conclusões apontaram como "plantas orgânicas tendem a produzir mais fenóis e polifenóis para se defender contra ataques de pragas e lesões relacionadas. Nas pessoas, fenóis e polifenóis pode ajudar a prevenir doenças desencadeadas ou promovidos pelo dano oxidativo, como doenças coronárias, acidente vascular cerebral e certos tipos de câncer. "


Em 2012, Stanford Univeristy (SU) publicou um estudo afirmando que os valores nutricionais dos alimentos orgânicos não são mais do que convencionalmente crescido e alimentos transgênicos.

O estudo indicou o aumento dos preços de alimentos orgânicos combinados com a alegação do pesquisador que os adeptos de alimentos orgânicos mais desenvolvida benefícios de saúde resultará em "nenhum vantagens de carne orgânica e produzir".

Dr. Dena Bravata, principal autor do estudo e afiliado com o Centro de Stanford para a Política de Saúde, explicou : "Quando começamos este projeto, nós pensamos que não seria provavelmente algumas conclusões que sustentam a superioridade dos orgânicos sobre o alimento convencional. Acho que foram definitivamente surpreso. "

A soma do estudo: o alimento orgânico é um esquema de marketing para coagir as pessoas a pagar preços mais elevados para a mesma comida de qualidade. O estudo diz: "A evidência não sugere benefícios marcantes de saúde de consumir orgânicos contra alimentos convencionais, embora o produto orgânico pode reduzir a exposição a resíduos de pesticidas e frango orgânico e carne de porco pode reduzir a exposição aos antibióticos resistentes as bactérias."

Alegando que a suposição do estudo foi o de informar o público sobre o valor nutricional do alimento convencional versus orgânico, bravata afirma que não houve financiamento externo que teria criado um viés.

Bravata acredita que o alimento orgânico tem nenhum valor nutricional mais nem têm vitaminas mais benéficos sobre produtos convencionais e OGM e carne.

Stanford tem várias ligações com gigantes como a Monsanto OGM dos quais recebem financiamento de que totaliza cerca de meio bilhão de dólares.

Susan J. Colby, diretor executivo do Instituto Clayman de Pesquisa Gênero, anteriormente serviu como co-presidente para o setor de Desenvolvimento Sustentável da Monsanto.

Na coleta de dados para o estudo de Stanford, os pesquisadores propositalmente excluídos estudos e pesquisas que não "cumprir os seus critérios de rigor científico" anteriores.

Em um estudo de dois anos , os cientistas da Universidade Estadual de Washington descobriu que "morangos cultivados organicamente eram muito mais nutritivo do que os seus homólogos cultivadas quimicamente."

John Reganhold, pesquisador chefe e professor, afirma que, com todos os dados que foram coletados, e comparando os métodos químicos de cultivo de alimentos como justapostos com técnicas orgânicas, o caminho real em que o alimento é cultivado efeitos o valor nutricional do alimento. O uso de pesticidas e produtos químicos criar alimento perigoso atado com propriedades cancerígenas.

- FONTE:

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Doccupy%2Bcorporatism%26es_sm%3D93&rurl=translate.google.com.br&sl=en&u=http://www.occupycorporatism.com/home/new-study-finds-organic-crops-healthier-gmos/&usg=ALkJrhjvSkkH3yDxSNRYnH2HL9EqgkvnlQ#sthash.CbFK1yVt.dpuf
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