Se você é consumidor regular na Costco ou Kroger, evite comprar o frango da próxima vez. Juntamente com a Albertson's / Safeway, Publix e Walmart, essas grandes redes de supermercados fracassaram na hora de vender ao público frango sem antibióticos.
Todos os cinco varejistas ficaram aquém em uma pesquisa conduzida pelo Conselho de Defesa dos Recursos Naturais (NRDC), informou OrganicAuthority.com .
Cada um recebeu um grau de “D” quando se tratou de sua falta de progresso na promoção de práticas antibióticas, e sua incapacidade de fornecer ofertas de frango sem antibióticos.
Para sua pesquisa , o NRDC analisou as filiais dos varejistas em Charlotte, Chicago, Houston, Jacksonville, Los Angeles e Filadélfia. O NRDC selecionou essas cidades para representar as quatro regiões do censo do país.
Esses locais foram então classificados de acordo com as seguintes categorias: política (20 pontos), educação do consumidor no ponto de compra (cinco pontos), uso de antibiótico de marca (20 pontos) e certificação de pontuação de marca (10 pontos).
O total bruto destas categorias foi de 55 pontos, e cada dono de mercado marcou como tal: Walmart recebeu 20,9 pontos (38%), Albertson / Safeway recebeu 21,5 pontos (39%), Publix recebeu 21 pontos (38%), Kroger recebeu 18,4 pontos (33 por cento) e Costco recebeu 22 pontos (40 por cento).
Sans Costco, todos os outros varejistas pontuaram mal na política, que foi definida como "Compromisso de eliminar o uso rotineiro de antibióticos descritos no site do grande varejista" e "Cronograma para descontinuar o uso rotineiro de antibióticos descrito no site do grande varejista".
Isso foi especialmente notável, já que grandes produtores de frango como Tyson e Perdue se afastaram ou se comprometeram a abandonar o uso de antibióticos. O Walmart foi apontado como o maior ofensor nesse quesito. Não só a empresa tem o maior número de fornecedores com produtos de frango sem antibióticos, mas o Walmart pediu maior transparência dos produtores.
Além disso, o NRDC descobriu que as marcas de frango de marca própria dos varejistas eram provenientes de produtores com práticas questionáveis e livres de antibióticos. (Relacionado: Perdue anuncia que seus produtos de frango são agora 95 por cento livres de antibióticos )
Quanto a ajudar os consumidores a fazer escolhas informadas, apenas a Publix tinha a sinalização necessária em todas as suas lojas. Todas as suas filiais tinham displays que informavam os consumidores de produtores com políticas antibióticas responsáveis.
No entanto, isso não incluiu produtores que ainda estavam em processo de eliminar antibióticos de seus produtos. Embora todos os varejistas tenham oferecido frango certificado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) ou frango Raised Without Antibiotics (RWA), não houve indicações de que esses produtos de aves haviam sido certificados por terceiros.
A Whole Foods pode não ter sido incluída na pesquisa, mas o NRDC a elogiou como a única mercearia a "ter ganho a pontuação máxima em todas as categorias". Sua política de vender produtos derivados de antibióticos vai além do frango e cobre carne bovina, suína e peru . A Whole Foods também tornou mais fácil para os consumidores entender melhor suas compras, algo que todos os outros varejistas não conseguiram fazer.
O NRDC concluiu sua pesquisa pedindo aos varejistas que se comprometam com a eliminação de produtos carregados de antibióticos de suas cadeias e que os consumidores “votem com suas carteiras” comprando RWA e frango certificado pelo USDA.
Carmen Cordova, cientista da equipe do Programa de Alimentos e Agricultura do NRDC, disse sobre os resultados da pesquisa: “As cinco maiores redes de supermercados do país alimentam milhões de americanos, então suas ações têm um grande impacto na saúde pública. - para melhor ou pior. Os supermercados podem continuar a ignorar a disseminação de infecções resistentes a medicamentos ou podem atender o chamado de seus clientes para serem parte da solução. ”
Em vez de curar doenças entre galinhas, os antibióticos são mais usados para promover um crescimento mais rápido dos animais e evitar que adoeçam. De acordo com a OrganicAuthority.com , essa prática permite que bactérias resistentes a antibióticos prosperem, o que, por sua vez, é extremamente prejudicial para seres humanos e animais.
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