ALERTA MUNDIAL: INDÚSTRIAS ESTÃO USANDO "COLA DE CARNE" PARA FAZER PARCER QUE A PEÇA É INTEIRA - E O PRODUTO É TÓXICO

SE FAZEM ASSIM NOS EUA, IMAGINEM AQUI NO BRASIL......

Este é pequeno segredo sujo da indústria da carne. É chamado de "cola de carne. " 

Carne cola está usando para combinar cada peça de carne. A carne é parecido com real depois misturado com cola de carne em pó. Mas é muito perigoso.

Faz pedaços de carne bovina, cordeiro, frango ou peixe, que normalmente seria jogado fora ficar juntos tão intimamente que se parece com um pedaço sólido de carne.

Quando você vai comprar um bife no mercado local, o seu a última coisa que você esperaria ter um segredo, especialmente embrulhado em plástico transparente. No entanto, este terá que pensar duas vezes!

Aqui está o vídeo. Pense duas vezes depois que você assistir a este.

Este vídeo Via  We the People!

27Ago2014

FONTE:
http://www.whyyoumissit.com/2014/08/this-video-will-make-you-think-twice.html





VEJAM ABAIXO OS MALEFÍCIOS DA COLA DE CARNE

CAFO e COLA DE CARNE em produtos: a carne que você deve nunca, nunca comer ...

04 de maio de 2011 | 

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Por Dr. Mercola

É a sua carne feita de pedaços colados com "cola de carne"? Esta exposição revela como você pode estar sendo enganado sobre a carne que você compra - e por que a prática perigosa faz intoxicações alimentares centenas de vezes mais provável.

Se você ainda está em cima do muro, se perguntando se você deve fazer a troca de orgânico, alimentados com capim carne de uma fazenda local, em vez de a variedade de produção em massa de seu supermercado local, talvez esta breve notícia do show australiano Today Tonight vai ajudar mudar de idéia.

Se você ainda não viu o vídeo, por favor, clique e estar pronto para se surpreender.

Até agora a maioria das pessoas provavelmente perceber que a carne moída contém a carne de centenas de animais de diferentes partes do mundo, mas poucos jamais suspeitar que o mesmo pode ser verdade para carnes de cortes nobres! Bem, isso é possível através do uso da chamada cola de carne, usado para "super-cola" pequenos pedaços de carne juntos que são muito pequenas para vender, e passá-lo fora como cortes nobres ...

O que é a carne cola?

Cola A carne é uma enzima chamada transglutaminase. Algumas colas à base de carne são produzidas através da cultura de bactérias, enquanto que outros são feitos a partir do plasma de sangue de porcos e vacas, especificamente o coagulante que faz coagular o sangue.

Quando aspergido sobre uma proteína, como carne, forma, polímeros insolúveis de proteína de ligação cruzada que age essencialmente como uma super-cola, ligando as peças com cerca de costuras invisíveis. A carne coberta de cola é enrolado em filme plástico, seguido de refrigeração. Alguns fabricantes têm chegado tão proficiente na prática que mesmo um açougueiro perito não pode dizer a diferença entre um pedaço de carne nobre e que foi colado junto com pedaços de retalhos!

Cola de carne também é utilizada para:

Suínos / presunto	Cordeiro	Produtos da pesca, tais como bolas de peixe
Frango	Carne de caranguejo de imitação	Carnes processadas

Curiosamente, a Ajinomoto é uma das líderes em transglutaminase. i Você pode reconhecer esse nome, pois também é um dos líderes no aspartame. Segundo seu site, transglutaminase também é usada para "melhorar a textura geral" de uma variedade de alimentos de lado de carne, tais como iogurte e queijo sem gordura.

Cola-Ambos Carne antiética e potencialmente perigosos

Em primeiro lugar, há a questão óbvia de enganar os consumidores. Desde os fabricantes de alimentos não são obrigados a divulgar o que eles fizeram, você pensa que está comprando um corte nobre, quando na verdade você está pagando o dólar superior para bits colados e peças que de outra forma teriam sido descartados ou vendidos por uma fração do custo.

Mas, além do fato de que ele é uma farsa pura, há a maior possibilidade de contrair uma intoxicação alimentar destas carnes.

De acordo com o relatório de destaque, a contaminação bacteriana da carne colado bife é centenas de vezes maior do que um pedaço sólido de bife!Portanto, se você cozinhar o bife, que é a maneira mais saudável para cozinhar a sua carne, você está em um risco muito maior de contrair uma intoxicação alimentar.

Além disso, quando um surto ocorrer, é difícil, se não impossível, para distinguir a origem da contaminação, como pedaços de carne de vaca a partir de várias já foram combinados.

A intoxicação alimentar é um problema grave em os EUA. De acordo com estimativas US CDC, ii em qualquer lugar entre 6-81.000.000 americanos alimentos contrato doenças transmitidas por ano, e intoxicação alimentar afirma até 9.000 vidas por ano. Considerando o fato de que nosso atual sistema alimentar incentiva patógenos e contaminações de todos os tipos, não é tudo tão surpreendente que até uma em cada quatro pessoas se enojado a cada ano ...

Os perigos de Mass Produção de Alimentos

Muitas pessoas ainda estão no escuro sobre as enormes diferenças entre as operações concentradas de alimentação animal (CAFOs) e organicamente levantada, alimentados com capim carne, tanto em termos de contaminação e teor de nutrientes.

É importante entender que quando você criar animais em um CAFO - longe de seus ambientes naturais e dietas - você aumentar dramaticamente o risco de contaminação patogênica que pode torná-lo doente. Basta dar uma olhada na lista de recalls USDA 2011 para vários produtos cárneos. iii Nós não estamos ainda a meio do ano ea lista já é longa.

A maioria das vacas CAFO são alimentados com grãos (grãos, muitas vezes, geneticamente modificados, o que torna as coisas ainda piores), quando sua dieta natural é grama planície . Dietas Grain criar um nível muito mais elevado de acidez no estômago do animal, o que a bactéria E. coli necessita para sobreviver.

Enquanto isso, a contaminação por E. coli é realmente muito raro em carne orgânica, por essa razão, as vacas só não são suscetíveis a esses tipos de bactérias e vírus que causam doenças quando eles comem o que eles foram projetados para comer.

Você acha que desde que a carne está sendo levantada de forma que são conhecidos por incentivar organismos causadores de doenças, não haveria requisitos rigorosos em testes. Infelizmente, esse não é o caso. Por exemplo, não há nenhuma exigência federal para moedores de carne para testar seus ingredientes para E. coli antes de vendê-los. E a maioria dos varejistas não testar também. Em agosto de 2008, o USDA publicou uma diretriz instando processadores de carne para testar seus ingredientes antes de triturar. Mas a orientação é apenas opcional e foi recebido com críticas e resistência por parte da indústria da carne.

Outros Saude-prejudicando Efeitos colaterais da Missa Produção de Alimentos

Moderna produção em massa de alimentos criou uma ampla gama de problemas de segurança. E dos métodos utilizados para fazer comida "mais seguro" tipicamente se aprofunda em vez de resolve-los. Na verdade, uma vez que você mergulhar no mundo da indústria de alimentos, torna-se claro que comer muito do que é como um jogo de roleta russa com sua saúde.

Enquanto eu não vou abordá-los todos aqui, um problema em particular, que se relaciona com a questão da carne, é a questão da contaminação com hormônios, antibióticos e pesticidas . Tanto quanto 70 por cento de todos os antibióticos utilizados em os EUA são para os animais, principalmente para servir como promotores do crescimento. O uso excessivo de antibióticos na agricultura é a principal razão para o crescimento desenfreado da doença resistentes aos antibióticos em seres humanos.

Quanto aos pesticidas, a maioria das pessoas não percebem que convencionalmente levantadas carne é realmente uma das principais fontes de exposição de pesticidas não-frutas e legumes!

Como é isso?

Mais uma vez, ele vai voltar para o fato de que os animais são criados em CAFO uma dieta que consiste principalmente de grãos, que são, naturalmente, pulverizadas com pesticidas.

Geneticamente modificados (GM), grãos são outro problema crescente. Não só eles são pulverizados com mais pesticidas do que as culturas convencionais, mas também não sei exatamente o que os efeitos na saúde dos seres humanos pode ser quando você come carne criados em grãos transgênicos.

No entanto, em uma carta aberta ao secretário de Agricultura, Tom Vilsack, Dr. Don Huber, professor emérito da Universidade de Purdue, adverte que um patógeno de plantas nunca antes visto em soja e milho Roundup Ready GM parece ser responsável por altas taxas de infertilidade e abortos em bovinos.

Na carta, postada no site da Fazenda e Rancho Freedom Alliance, iv Dr. Huber afirma:

"Este organismo previamente desconhecida só é visível sob um microscópio de electrões (36,000X), com uma gama de tamanho de aproximadamente igual a um vírus de tamanho médio. Ele é capaz de se reproduzir, e parece ser um microrganismo-fúngica semelhante. Se assim for, isto seria a primeira de tais micro-fungo já identificadas. Há fortes evidências de que este agente infeccioso promove doenças de plantas e mamíferos , o que é muito raro.

... testes laboratoriais confirmaram a presença deste organismo em uma ampla variedade de animais que sofreram abortos espontâneos e infertilidade. Os resultados preliminares da investigação em curso também têm sido capazes de reproduzir o aborto em uma clínica.

O patógeno pode explicar a freqüência crescente de infertilidade e abortos espontâneos ao longo dos últimos anos em bovinos nos Estados Unidos, leite, suíno e operações de cavalos. Estes incluem os recentes relatos de taxas de infertilidade em novilhas leiteiras de mais de 20%, e abortos espontâneos em bovinos tão alto quanto 45%. "

Querendo ou não isso pode afetar os seres humanos que consomem esses grãos ou carnes levantadas sobre eles ainda é desconhecida, mas eu não seria o menos surpreso se isso é exatamente o que vamos encontrar, eventualmente, ...

Glue carne pode ser o menor dos seus problemas quando se trata de carnes processadas

Como mencionado anteriormente, a cola de carne também é comumente usado em carnes processadas , mas que pode ser o menor dos seus problemas neste caso. Carnes processadas são tão ruins para sua saúde que estou firmemente convencido de que nunca deve ser consumida. Mas isso não é apenas a minha opinião. É também a conclusão a que chegou o World Cancer Research Fund (WCRF) depois de analisar mais de 7.000 estudos clínicos que examinaram a relação entre dieta e câncer.

Carnes processadas são aquelas preservadas pelo tabagismo, cura ou salga, ou a adição de conservantes químicos. Isso inclui bacon, presunto, salame, salame, pepperoni, cachorros quentes, algumas salsichas e hambúrgueres (se eles foram preservadas com sal ou aditivos químicos) e muito mais.

Particularmente problemático são os nitratos, que são adicionados a estes carnes como um conservante, corante e aromatizante. Os nitratos encontrados em carnes processadas, são frequentemente convertidos em nitrosaminas, que estão claramente associados com um aumento do risco de certos tipos de cancro.

A última pesquisa do WCRF é apenas o mais recente de uma série de evidências que ligam as carnes processadas ao câncer.

A análise de 2007 por WCRF descobriu que comer apenas uma salsicha por dia pode aumentar significativamente o risco de câncer de intestino. Especificamente, 1,8 gramas de carne processada por dia - cerca de uma salsicha ou três peças de bacon - aumenta a probabilidade de o câncer em 20 por cento.

Outros estudos também descobriram que as carnes processadas aumentam o risco de:

• O câncer de cólon em 50 por cento
• Cancro da bexiga de 59 por cento
• O câncer de estômago em 38 por cento
• O câncer de pâncreas em 67 por cento

E isso não é tudo. Cachorros-quentes, bacon, salame e outras carnes processadas pode também aumentar o risco de diabetesem 50 por cento, e reduzir a sua função pulmonar e aumentar o risco de doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) .

Porque é que a carne grass-fed sua melhor escolha?

A opção mais segura, já que muitos consumidores estão agora começando a apreciar, é escolher os alimentos cultivados localmente e sobre aqueles que foram produzidos em massa elevada, apesar de no rótulo de ser "natural" ou "orgânico".

Ao selecionar carne bovina, carne alimentados com capim que não tem sido ", concluiu em milho" é definitivamente a sua opção mais saudável, pois é:

• A fonte natural de saudável gorduras omega-3 - ômega-3 em bovinos que se alimentam de grama é de sete por cento do conteúdo total de gordura, em comparação com apenas um por cento em grão somente alimentados com carne. Ele também tem a proporção ideal de ômega-6 e gorduras omega-3 (3: 1)
• Alta em CLA (ácido linoleico conjugado), uma gordura, que reduz o risco de cancro, obesidade, diabetes, e um número de distúrbios imunológicos
• Alta em beta-caroteno
• Carregado com mais de 400 por cento a mais de vitaminas A e E
• Praticamente isento de risco de doença da vaca louca

Você sabe, a lógica por trás minhas orientações nutricionais realmente se resumem ao senso comum velho liso. Minhas recomendações decorrem em grande parte do que a pesquisa científica tem determinado são os tipos de alimentos que os seres humanos são naturalmente projetados para comer . Os problemas de saúde invariavelmente superficiais quanto mais você se afastar de comer tais alimentos. Outra maneira de dizer isso seria que bioquímico make-up do seu corpo é afetada adversamente se você comer coisas que não são certo para você.

Um resultado disso é que a composição do seu corpo irá inevitavelmente alterar.

Por que as coisas seriam diferentes para uma vaca?

Quando você pensa de uma vaca em seu ambiente natural, fazendo o que naturalmente faz, você provavelmente vai retratá-lo pastar. É pastando em talos de milho? Claro que não! É pastando na grama verde. (Animais dada uma escolha também vai evitar grãos geneticamente modificados, o que realmente deve nos dizer alguma coisa ...)

Quando as vacas comem grãos, seus corpo muda composição de formas prejudiciais, assim como seu corpo e saúde mudanças para o pior quando você comer muita junk e fast food. O mais importante para você, essas mudanças incluem uma alteração no equilíbrio de ácidos graxos em seus corpos, o que leva a um desequilíbrio na sua ingestão de ômega-6 e ômega-3 também.

Será que a Redução de Riscos E. Coli com carne Grass-Fed?

Sim, é verdade.

Carne Relva-acabado tem um risco mínimo em comparação com carne alimentados com grãos, devido à diferença de pH epigástrica nas duas dietas.

Dietas de grão criar um nível muito mais elevado de acidez no estômago do animal, que é exatamente o que as bactérias E. coli precisam para sobreviver e prosperar .

Além disso, animais de capim-acabado vivem em pastagens de capim-limpo ao contrário de sujos, canetas-se lotados níveis mais elevados de saneamento reduzem muito o risco de contaminação também.

Como fazer escolhas saudáveis ​​de carne

Se você quiser comer carne de uma forma verdadeiramente saudável (e sim, a carne pode ser, e é, saudável), e, ao mesmo tempo, evitar ser enganado por coladas à peça carnes passado como bife principal, siga estas orientações:

• A carne deve ser orgânica e alimentados com capim
• O ideal seria vir de um fazendeiro local (tentar encontrar um mercado de agricultores ou programa de agricultura apoiada pela comunidade em sua área para fazer isso), que pode verificar se os produtos são criados em pasto, sem antibióticos e pesticidas, e que pode dizer-lhe que corta você está realmente ficando
• Os animais devem ser autorizados a viver em seu habitat natural, comendo suas dietas naturais
• O agricultor deve estar ciente das relações entre animais, plantas, insetos, solo, água e habitat - e como usar essas relações para criar sinérgicos, ecossistemas auto-sustentáveis

Como você deve saber, eu recomendo comer tanta comida crua possível, incluindo a carne. No entanto, é absolutamente deve ser alimentada com capim!

Você está literalmente arriscar sua vida se você comer convencionalmente levantadas carne CAFO bruto devido ao alto índice de contaminação patogênica. Isso vale para ambos os cortes nobres e da variedade colada.

FONTE:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/05/04/has-your-meat-been-glued-together--why-you-need-to-know-and-avoid-this-dangerous-process.aspx