Se você quiser entender a natureza da Pringles e outros chips empilháveis, você pode esquecer idéia de que eles são feitos de batatas reais de qualquer forma reconhecível.


A Companhia Pringles (em um esforço para evitar os impostos cobrados contra "alimentos de luxo", como batatas fritas no Reino Unido) uma vez que ainda afirmou que o conteúdo do potatoesin suas fichas era tão pequeno que eles não são tecnicamente até mesmo uma batata frita.
Câncer em uma lata de A Verdadeira História chocante de como "Pringles" são feitos
Então, o que exatamente eles são feitos?
O processo inicia-se com uma pasta de arroz, potatoflakes, trigo e milho, que são pressionados em forma.
Esta substância massa-como é, então, rolou para fora em uma folha de corte ultra-fino em finas chip-os cookies por uma máquina.
De acordo com io9:
"Os chips de avançar em uma correia transportadora onde eles estão pressionados sobre moldes, que dar é -lhes a curva que ajuda -los caber em um outro.
Esses moldes percorrer óleo fervente ... Então são sopradas secas, pulverizadas com os sabores em pó, e, finalmente, colocado em uma correia transportadora de movimento mais lento especialmente feito permitindo que eles se acumulam. Depois disso, eles vão para as latas ... e fora para as bocas inocentes dos consumidores. "
I thinkthat principalmente todos lendo isso, aprecia o gosto de batatas fritas. No entanto, uma coisa é certa, eles são um dos alimentos mais tóxicos processados ​​você pode comer- não importa se eles são feitos a partir de aparas de batata reais ou não.
Batata frita são carregados com produtos químicos causadores de câncer.

Um dos ingredientes mais perigosos em batatas fritas não são intencionalmente adicionados, mas sim são um subproduto do processamento.

Uma substância química que causa câncer e potencialmente neurotóxico, acrilamida, é criado quando os alimentos ricos em carboidratos são cozidos a altas temperaturas, seja frito, cozido, torrado ou torrado. Alguns dos piores criminosos incluem batatas fritas e batatas fritas, mas muitos alimentos cozidos ou processados ​​em temperaturas acima de 212 ° F (100 ° C) são susceptíveis de conter acrilamida. Themain regra é: o produto químico é formado quando o alimento é aquecido o suficiente para produzir uma superfície bastante seco e amarelo / marrom.
Por este meio, pode ser encontrada em:

Batatas: batatas fritas, batatas fritas e outros alimentos de batata frita ou assada 
. Grãos: brinde, crosta de pão, torradas cereais de pequeno-almoço, pão torrado e vários lanches processados 
​​Coffee: pó de café moído e café torrado. Surpreendentemente, substitutos de café com base em chicória realmente conter 2-3 vezes mais acrilamida do que o café real.


Como e quanto de Acrylamide você está consumindo?

O limite federal para a acrilamida na água potável é de 0,12 microgramas em um vidro de oito onças de água, ou cerca de 0,5 partes por bilhão. No entanto, uma porção de seis onças de batatas fritas pode conter 60 microgramas de acrilamida, ou quase QUINHENTOS vezes acima do limite federal.
As batatas fritas têm um notoriamente alta amountof este produto químico perigoso. Tão alto, de fato, que, em 2005, o estado da Califórnia processou os fabricantes de batatas fritas para não alertar os consumidores da Califórnia sobre os riscos para a saúde de acrilamida encontrados em seus produtos. Anagreement foi alcançado em 2008, quando Frito-Lay e alguns outros fabricantes de chips de batata concordaram em reduzir os níveis de acrilamida nos seus chips para 275 partes por bilhão (ppb) até 2011, que é a quantidade baixa o suficiente para evitar o rótulo de advertência câncer.
O relatório de 2005 "Como batata frita Stack Up: Níveis de Câncer Causadores de acrilamida em marcas populares de batata frita", emitido pela Fundação Direito Ambiental com sede na Califórnia (ELF), alertou sobre os perigos deste petisco popular. Sua análise descobriu que todos os produtos de batata frita testados foram acima do limite legal de acrilamida por  um mínimo de 39 vezes , e um máximo de 910 vezes! Alguns dos piores criminosos na época foram:
  • Fritas Kettle (dijon mel): 495 vezes
  • Fritas Kettle (levemente salgada): 505 vezes
  • Cape Cod Russet robusta: 910 vezes o limite legal de acrilamida

Cuidado: Baked batatas fritas pode ser ainda WorseThan Fried!

Se você acha que você pode fugir dos riscos para a saúde das batatas fritas, escolhendo suas variedades assados, que são sempre anunciados como sendo "mais saudável", bem acho que coisa again.One você tem que lembrar é que a acrilamida é formada não só quando os alimentos são cozidos ou fritos, mas também quando eles são  assados ​​. E de acordo com a US Food and Drug Administration (FDA) dados sobre a quantidade de acrilamida em alimentos, os chips assados ​​podem conter  mais de três vezes a quantidade de acrilamida a partir de lascas regulares!
Curiosamente, a mesma coisa se ​​aplica a outros alimentos, também, o que sugere que o bicarbonato de batatas a altas temperaturas pode ser uma das  piores  formas de processá-los. Por exemplo, de acordo com dados da FDA, Fries Ore Ida de Ouro continha 107 ppb de acrilamida na versão regular frito e 1.098 em um cozido. Então lembre-se disso, todas as batatas fritas contêm acrilamida, independentemente de eles arefried ou cozido; natural ou não. Da mesma forma, todos eles vão afectar os seus níveis de insulina de uma forma muito negativa.

Acrilamida não é o único perigo




Quando os alimentos são aquecidos a temperaturas elevadas, A acrilamida não é o único composto genotóxico perigoso que é formado.


Um projeto de três anos longa UE, conhecido como  Calor - Criação Food Substâncias tóxicas (HEATOX) , cujos resultados foram publicados no final de 2007, descobriu que há mais de 800 calor - induzida compostos, dos quais 52 são potencialmente cancerígenos . Além de sua discoveriesis que a acrilamida é uma ameaça a saúde pública, os cientistas HEATOX também descobriu que você é muito menos propensos a ingerir níveis perigosos da toxina quando você come alimentos homecooked em comparação com o restaurante ou alimentos preparados industrialmente.
Além disso, os achados HEATOX também sugerem que, embora existam maneiras de diminuir a exposição à acrilamida, que nunca pode ser completamente eliminada.
Eles calcularam que, com a aplicação bem sucedida de todos os métodos conhecidos até TodayIt iria reduzir a ingestão de acrilamida por  40 por cento, no máximo -que faz-nos questionar se os fabricantes de chips têm sido bem sucedidos na redução dos níveis de acrilamida para dentro dos limites federais ... Não há dados atualizados ainda, por isso não há proofthat eles foram capazes de cumprir o acordo de 2005.
Para obter informações mais detalhadas sobre a acrilamida, recomendamos a leitura do relatório on-line  Calor - G enerated Food Substâncias tóxicas, identificação, caracterização e Minimização de Risco . No entanto, em geral, apenas lembre-se que cozinhar os alimentos a altas temperaturas não é aconselhável. Algumas das toxinas mais conhecidos criados no cozimento de alta temperatura incluem:
Glicação avançada produtos finais (AGEs): Quando o alimento é cozido em altas temperaturas (incluindo quando é esterilizado ou pasteurizado), a formação de AGEs em seus alimentos aumenta. Quando você consome o alimento, ele transfere os AGEs em seu corpo. AGEs se acumulam em seu corpo ao longo do tempo, levando a inflamação, o estresse oxidativo, e um aumento do risco de doença cardíaca, doença renal e diabetes.
Aminas heterocíclicas (HCAs): Estes AQP são formados quando a carne é cozida em altas temperaturas, e eles também estão ligados ao câncer. Em termos de HCA, a pior parte da carne é a seção onde a carne enegrecida, que é por isso que você deve sempre evitar a carbonização sua carne, e nunca comer as seções enegrecidas.
Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs): Quando pinga de gordura sobre a fonte de calor, causando excesso de fumaça, e da fumaça envolve o seu alimento, ele pode transferir PAHs causadores de câncer a ser criados na carne.

A busca por um Chips "saudáveis" Continua ...

A busca por um fritas saudáveis ​​é como uma pesquisa moderna do Santo Graal, mas os fabricantes de chips continuam em busca de métodos para melhorar a imagem de seus lanches que prejudicam a saúde, mas muito rentáveis. Por exemplo, até o final de 2011, cerca de metade da Frito-Lay marca lanches da Pepsi foram reformulados com todos os ingredientes naturais. A mudança faz parte do plano mestre da PepsiCo para a etapa para o compartilhamento de alimentos mercado saudável. O Wall Street Journal revelou recentemente que a empresa espera aumentar os seus lucros de negócios de nutrição de 10.000 milhões dólares para US $ 30 bilhões em 2020.
Os perigos alimentares como o glutamato monossódico (MSG) vão ser removido pela empresa e deve ser substituído por temperos naturais, como o colorau e melaço. O suco de beterraba, repolho roxo e as cenouras estão indo para substituir os corantes artificiais. Ao todo, cerca de 60different lanches estão programadas para ter uma reforma totalmente natural.
Isso é muito bom exemplo de como a demanda do consumidor pode mudar a direção de fabricantes de alimentos de uma forma positiva.
Os chips reformulados pode acabar sendo  menos ruim  para você do que as formulações originais. No entanto, os chips nunca vai ser verdadeiramente saudável. Todos os naturais fichas pode ser o menor de dois males, mas se consumidos regularmente, eles ainda vão empurrar sua saúde na direção errada ... Não há como escapar do fato de que pragas modernas, tais como doenças cardíacas, câncer, diabetes e obesidade têm uma dieta componentes, e batatas fritas e batatas fritas será sempre theworst escolha se você quiser evitar tornar-se uma outra estatística doença.

Como evitar as toxinas Heat-induzido em sua dieta

Idealmente, você deve consumir alimentos que são minimamente processados ​​ou brutos, se você quiser evitar esses tipos de subprodutos-o tóxico mais alimentos crus, melhor. Nosso plano de nutrição obriga que pelo menos um terço de seus alimentos devem ser consumidos crus. Pessoalmente, eu consomem cerca de 80 por cento da matéria-food, e eu acho que este é um dos fatores mais importantes que me mantém saudável.
Pode demorar algum tempo para mudar para uma dieta menos processado, mas seria um grande começo, se você jogar fora os culpados mais óbvios.


Estes incluem: batatas fritas e batatas fritas, todos os tipos de refrigerantes (regulares e dieta, como os adoçantes artificiais podem ser mais problemática do que a frutose), donuts.


Alimentação Saudável tornou-se apenas Fácil

Cozimento e processamento além de criar subprodutos potencialmente tóxicos, também esgota a comida de micronutrientes valiosos, que é outra razão para você consumir tanta comida crua possível. Isto inclui fontes de proteínas, tais como ovos. Ovos inteiros brutos de orgânicos, galinhas de pasto são uma grande fonte de nutrientes de alta qualidade que muitos são deficientes em. Outro bom exemplo de um alimento que é benéfico em seu leite israw estado bruto, mas torna-se prejudicial depois de ser pasteurizado.
Com a busca de alimentos que irão beneficiar a sua saúde, como vegetais crus, de preferência orgânicos ou / andlocally crescidos, carnes alimentados com capim-orgânicos, leite cru, óleos saudáveis, sementes e nozes, você pode melhorar sua saúde muito. Estes são os alimentos que são verdadeiramente natural, e muito fácil de preparar uma vez que você pegar o jeito dele.
Para um guia passo-a-passo, a fim de fazer a transição para uma dieta saudável, suave e simples possível, basta seguir o conselho em plano de nutrição ourimproved.
Lembre-se, o "segredo" em cada vez mais saudável, perder peso e realmente desfrutar da sua comida é comer alimentos frescos e integrais. É triste que tantas pessoas estão sob a crença errada de que é "quase impossível" para criar uma refeição sem alimentos processados. Mark Scarbrough e Bruce Weinstein estão lutando com esse problema de frente em seu livro Real Food tem curvas, que é um ótimo ponto de partida para se você quiser "reaprender" as noções básicas de como aproveitar e preparar a comida real.
Uma vez que você se acostumar com isso, você vai achar que você pode se preparar uma refeição saudável a partir do zero na mesma quantidade de tempo que teria levado a descer a rua andbuy fast food. A principal diferença vai ser biggerer satisfação, tanto mentalmente e fisicamente, e até mesmo financeiramente, como alimentos processados ​​são tipicamente mais caros do que cozinhar-se uma refeição saudável a partir do zero.


 Fontes: worldtruth.tv  ,  livingtraditionally.com  ,  mercola.com
via: http://www.healthyfoodteam.com/cancer-in-a-can-the-shocking-true-story-of-how-pringles-are-made/3/#sthash.knrgoOWb.dpuf