ALERTA: Quase toda a carne de frango convencional é intencionalmente contaminada com arsênico

por: Ethan A. Huff, colunista

(NaturalNews) Após o lançamento de um inovador EUA Food and Drug Administration (FDA) relatório de volta em 2011 acusando roxarsone, o infame Pfizer produzido droga arsênico, como um contaminante de alto nível em carne de frango convencional, fabricante da droga voluntariamente concordaram em puxar fora do mercado, levando muitos indivíduos preocupados com a saúde de um suspiro coletivo de alívio. Mas um novo estudo, recentemente publicado na revista Environmental Health Perspectives ( EHP ), revela que o arsênico inorgânico ainda é predominante em praticamente toda a carne de frango convencional, como uma droga arsenical de composição similar ao roxarsone ainda está sendo amplamente utilizado e alimentado para frangos convencionais. Intitulada "Arsenical Association: arsênico inorgânico pode acumular-se na Carne de frango tratado", o novo estudo explica como arsênico inorgânico (IAS), um carcinógeno humano conhecido, acumula-se no tecido muscular de frangos tratados com medicamentos arsenicais como roxarsone, o nome oficial da marca de que é 3-nitro. A suposição anterior era de que estes compostos de arsénio orgânicos passam por galinhas inalteradas e, portanto, não representam uma ameaça considerável para a saúde humana. Mas o estudo FDA revelou muito pelo contrário, quando se descobriu que roxarsone é capaz de se transformar em IAS após a ingestão, onde então se acumula nas partes comestíveis de frangos.Desde roxarsone não está mais no mercado, muitas pessoas pensam que o IAS não é mais uma grande ameaça em carne de frango convencional. Mas outra droga arsênico menos conhecido, nitarsone, ainda está em silêncio sendo usado em convencional frango produção em os EUA, como explicado no a 11 maio de 2013, peça publicada por The New York Times , o que significa que a ameaça ainda está presente. Por alguma razão, as autoridades de saúde têm sido lentos para dar uma olhada mais de perto nitarsone, que apresenta praticamente os mesmos efeitos que roxarsone em frangos tratados.

Nitarsone provavelmente tão perigoso como roxarsone, sugere a pesquisa, no entanto, ambas as drogas ainda têm aprovação do FDAComo roxarsone, nitarsone é dada a frangos convencionais para ajudá-los a crescer mais rápido e para o tratamento de parasitas intestinais - granjas convencionais são lugares muito sujos, depois de tudo. A química também dá convencional carne de frango uma cor rosa mais atraente, ao invés do tom cinza apetitosa que de outra forma teria se não tratada. Mas, assim como roxarsone, nitarsone pode contribuir para níveis elevados de IAS em galinhas que comem, o que por sua vez pode levar a eventual arsênico intoxicação em seres humanos. Para sua pesquisa, os autores do novo EHP estudo avaliou convencional, convencional, mas sem antibiótico e certificado de carne de frango orgânico do IAS. Eles descobriram que a carne de frango cozida convencional apresentaram os maiores níveis de IAS, com média de 1,8 microgramas por quilo, enquanto a carne de frango orgânico cozido apresentaram os menores níveis de IAS, com média de 0,6 microgramas por quilo. Pior, carne de frango, com níveis detectáveis ​​de roxarsone real tinham níveis mais elevados do IAS global, comparado com a carne de frango sem níveis detectáveis ​​de roxarsone. "Nosso estudo dá ao FDA uma razão clara para retirar a sua aprovação para roxarsone e potencialmente outros medicamentos à base de arsênico em animais agricultura ", escreveu Keeve Nachman, principal autor do estudo e diretor da Agricultura para o futuro programa no Centro de Johns Hopkins para um futuro habitável.nitarsone Se é essencialmente o mesmo que roxarsone em como isso afeta galinhas, então ele também deve ser retirado do mercado para a segurança pública. Neste momento, no entanto, ainda nitarsone está disponível para utilização na agricultura convencional, o que significa que é muito provável que a maior parte ou toda a carne de frango convencional está ainda a ser contaminadas intencionalmente com arsénio. E o FDA ainda tem que proibir oficialmente ou roxarsone ou nitarsone, embora roxarsone não está mais sendo produzido. "[O estudo] fornece FDA com bons dados sobre se ele deve retirar-se formalmente o uso de arsenicais da produção de frango em os EUA" acrescenta Amy Sapkota, professor assistente na Universidade de Maryland Escola de Saúde Pública que não esteve envolvido no estudo. Fontes para este artigo

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