Nina GoldmanMarch 7, 2013 11:50Os pesquisadores descobriram que aqueles que consomem carnes processadas são mais propensos a morrer cedo de doenças cardiovasculares ou câncer.
De acordo com um estudo publicado quinta-feira na revista BMC Medicine, o consumo de carnes processadas - bacon, salsicha, cachorro-quente - em nada além moderação extrema pode provar uma escolha fatal.
"No geral, estima-se que 3 por cento de mortes prematuras a cada ano poderiam ser evitadas se as pessoas comessem menos de 20g de carne processada por dia," o professor Sabine Rohrmann, da Universidade de Zurique, que liderou o Europeu patrocinado pela Comissãoequipe de pesquisa , disse em um o comunicado de imprensa.
Os pesquisadores, que estudaram quase meio milhão de europeus entre as idades de 35 e 69,determinou que a ingestão de carne processada tinha "associações significativas" com causas de morte prematura, incluindo doenças cardiovasculares e câncer.
Enquanto os relatórios têm mostrado já capacidade de carne vermelha para cortar sua curta vida, estes resultados demonstram que o consumo moderado de carne vermelha - menos de 9,9 gramas por dia - tem um efeito ligeiramente positivo na longevidade. No entanto, isto envolve comer um pedaço de carne de cerca de um terço do tamanho de uma caixa de fósforos pequena cobrir todos os dias, ou menos do que três quartos carne moída copo por semana.
Pense que você poderia desistir de carne processada, a fim de viver mais? Ou será que uma vida sem bacon parece muito sombrio? Confira as fotos em anexo e depois ver como se sente.
http://www.globalpost.com/dispatch/news/culture-lifestyle/food-drink/130307/study-bacon-sausage-processed-meat-premature-death
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