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Heather Callaghan
Você tem dores de cabeça depois de um ou dois copos de vinho? Alguns sulfitos culpa, alguns flúor culpa, alguma culpa não-orgânico e que possam ter um ponto. Então você acha que scrambling para o néctar de videiras francesas seria um porto seguro. Mesmo os franceses foram surpreendidos ao descobrir exatamente o oposto - seu uso excessivo de pesticidas e fungicidas, finalmente, encontrou-se com eles e poderia manchar sua tesouro nacional. Continue lendo para ver como evitar esse problema - e da ressaca.
Os cientistas liderados pelo Dr. Pascal Chatonnet de Excell de laboratórios em Bordéus, França testaram 300 vinhos para detectar vestígios de crescimento de produtos químicos e descobriu que apenas 10% estavam completamente livres de químicos. Eles testaram variedades de vinhedos de 2009 e 2010, cultivadas em três regiões, sendo os dois todo-mas sagrados regiões de vinhos finos de Bordeaux e do Rhône, e encontraram um monte de fungicidas, especialmente os aplicados na temporada final de crescimento. Enquanto os compostos individuais foram pensados para estarem abaixo dos níveis seguros - a preocupação é os efeitos cumulativos e sinérgicos, a interação molecular, e o que acontece durante a quebra de fermentação.
De acordo com a notícia Agricultura :
A indústria do vinho na França utiliza um volume proporcionalmente elevado de produtos químicos em videiras, sendo responsável por 20 por cento de todos os produtos químicos agrícolas para produtos cultivados em 3 por cento da área agrícola.
Dezenas de produtores de uvas francesas foram atingidas por doenças que foram rastreados de volta para os pesticidas que usavam. Um fazendeiro chamado Yannick Chenet morreu em 2011, sete anos depois de ele acidentalmente inalado fumos tóxicos de sua máquina de pulverização. Outros agricultores sofreram doença de Parkinson e de vários tipos de cancro. Estudos têm mostrado que os agricultores e trabalhadores em vinhas em França tendem a morrer de câncer no cérebro em taxas mais elevadas do que a população em geral, e também são mais propensos a desenvolver demência.
Um estudo anterior da Rede Europeia Pesticide Action (PAN) encontrou contaminação ainda mais a partir de múltiplos países da UE com mais de 24 produtos químicos nos vinhos (até 10 em uma garrafa), classificados como "cancerígenos, mutagénicos, tóxicos para a reprodução ou de desregulação endócrina". Este deve ser um infeliz olho preto para País do mundo do vinho por outra razão, como conhecedores de vinho pode dizer - tudo afeta o sabor do vinho - tudo . Mesmo uma sugestão de uma fragrância de flores no ar que acrescenta temporada nuance. Se conseguir um pedaço de rolha na garrafa pode arruiná-lo, imagine o que dousing pesticidas pesado pode fazer para o sabor quando é nas uvas esmagadas próprios. Saúde e qualidade são mais importantes do que gosto, mas imagine o que pode acontecer com a indústria do vinho, se isso não for melhorada.laboratórios Excell organizou uma conferência para falar de "novas perspectivas" em crescendo.Em janeiro , a UE pediu mudanças na utilização de pesticidas para proteger as colônias de abelhas em declínio. O governo francês pretende reduzir pela metade a quantidade de pesticidas em 2018, mas espera oposição Mega da indústria ag. Não há uma lista de marcas que procurar e não há data definida para as mudanças positivas - de modo que não pode realmente ter certeza de vinhos franceses feitos nos últimos anos, aproximadamente. Procure as palavras "Vin Biologique" ou "vinho orgânico" nos rótulos estrangeiros. Confira este infográfico sobre a compra de vinho orgânico. Enquanto isso, talvez seja melhor para perseguir orgânicos marcas americanas.Michigan, na verdade, está se tornando um agradecimento vale expansão de vinho para o efeito Lake, e mais pessoas estão começando e visitando vinícolas lá. Há mais demanda para a culinária local. Ainda tenho que ver que o flúor se a água da cidade é usado no processamento.
A melhor maneira possível para garantir a sua comida e bebida é tomar parte na sua criação.Microbrewing é um hobby florescente e pode ter benefícios adicionais de saúde usando fermentação natural. É muito fácil e divertido para dar como presentes. Vinho caseiro e kits microcervejaria foram incluídos na lista de presentes para a preparação dom doador . Muitas pessoas e restaurantes estão optando por Kombucha fermentado saudável como uma alternativa não-alcoólicas. Isso pode ser a melhor aposta que mais estudos estão apontando para o álcool como uma substância cancerígena . Que voa em face de todos aqueles "vinho e cerveja são saudáveis" estudos. Álcool vai sempre causar toxicidade hepática - assim será pesticidas. Aqui está um truque para evitar que a ressaca - e muito provavelmente ajudará no caso o seu vinho é contaminada com pesticidas neurotóxicos. Tome carvão ativado - uma cápsula para cada bebida consumida e tentar contrariar cada copo de vinho com um copo de água pura. O pó preto absorve a toxicidade e aliviar a carga sobre o fígado, que deve fazer você se sentir melhor na parte da manhã.Não carvão? Torrada queimada é muitas vezes referido como o carvão vegetal "Poorman" ativado - talvez seja por isso que é um remédio de beber de longa data.
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FONTE:
http://www.activistpost.com
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