[...] Um novo exame científico pelos sem fins lucrativos detetives alimentos fraude os EUA Pharmacopeial Convention (USP), descobertos aumento do número de ingredientes em produtos falsos a partir de óleo de oliva para especiarias para suco de frutas.
"Os produtos alimentares não são sempre o que pretende ser", Markus Lipp, diretora sênior de Padrões de Alimentos para o laboratório independente, em Maryland, disse à ABC News.
Em um novo banco de dados a ser lançado quarta-feira, e obtido exclusivamente pela ABC News, hoje, USP alerta os consumidores, a FDA e os fabricantes de que a quantidade de fraude alimentar que eles descobriram é se em 60 por cento este ano.
FONTE:
http://www.infowars.com
EXCLUSIVO: Grupo localiza mais
falsos
ingredientes em alimentos populares
Os EUA Pharmacopeial Convention (USP), descobriu aumento do número de ingredientes em produtos falsos a partir de óleo de oliva para especiarias para suco de frutas. (Getty Images)
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25 de janeiro de 2013
É o que esperamos como compradores-o que está na comida vai ser exibido no rótulo.
Mas um novo exame científico pelos sem fins lucrativos detetives alimentos fraude os EUA Pharmacopeial Convention (USP), descobriu aumento do número de ingredientes em produtos falsos a partir de óleo de oliva para especiarias para suco de frutas.
"Os produtos alimentares não são sempre o que pretende ser", Markus Lipp, diretora sênior de Padrões de Alimentos para o laboratório independente, em Maryland, disse à ABC News.
Em um novo banco de dados a ser lançado quarta-feira, e obtido exclusivamente pela ABC News, hoje, USP alerta os consumidores, a FDA e os fabricantes de que a quantidade de fraude alimentar que eles descobriram é se em 60 por cento este ano.
USP, científica sem fins lucrativos que de acordo com o site "estabelece normas para a identidade, força, qualidade e pureza de medicamentos, ingredientes alimentares e suplementos alimentares fabricados, distribuídos e consumidos em todo o mundo" lançado pela primeira vez no banco de dados fraude alimentar em abril de 2012.
A organização examinou mais de 1.300 estudos publicados e relatórios de mídia 1980-2010. A atualização para o banco de dados inclui cerca de 800 novos registros, quase todos publicados em 2011 e 2012.
Entre os alvos mais populares para os fornecedores de alimentos sem escrúpulos? Suco de romã, que muitas vezes é diluído com uva ou suco de pêra.
"O suco de romã é um ingrediente de alto valor e um ingrediente de alto preço, e adulteração parece ser generalizada", disse Lipp. "Ela pode ser adulterado com outros alimentos, sucos ... adicionais de açúcar, ou apenas água e açúcar."
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Lipp acrescentou que também houve relatos de completamente "suco de romã sintético" que não contém quaisquer vestígios do suco real.
USP diz ABC News que líquidos e alimentos de terra em geral, são mais fáceis de mexer com:
Azeite: muitas vezes diluído com óleos mais baratos
Suco de limão: barateado com água e açúcar
Chá: diluído com enchimentos como grama gramado ou folhas de samambaia
Temperos: como colorau ou açafrão adulterado com corantes alimentares perigosos que imitam as cores
Leite, mel, café e xarope também são listados pela USP como sendo produtos altamente adulterados.
Também no topo da lista: frutos do mar. O número um escolar falso ser, um peixe gordo, que pode causar problemas de estômago, sendo rotuladas de forma errada como o atum branco ou albacora, freqüentemente encontrada em menus de sushi.
Consumidores Liga Nacional fez seu próprio teste em suco de limão só este ano passado e encontrou quatro diferentes produtos rotulados 100 por cento de suco de limão estavam longe de ser pura.
"Um deles tinha 10 por cento de suco de limão, ele disse que tinha 100 por cento, outro tinha 15 por cento de suco de limão, outra ... tinha 25 por cento, eo último teve 35 por cento de suco de limão," Sally Greenberg, diretor-executivo do National Consumers Liga disse. "E eles eram todos rotulados de suco de limão 100 por cento."
Greenberg explica, há indicações para ajudar os consumidores a escolher os faux da comida.
"Em uma garrafa de azeite, se há uma garrafa escura, ele tem a data em que foi colhido?" , ela disse. Enquanto outros produtos, como mel ou suco de limão, são mais difíceis de discernir, se o preço é "bom demais para ser verdade" provavelmente é.
"US $ 5,50, que é muito barato para azeite de oliva extra virgem", disse Greenberg. "E algo que deve levantar algumas sobrancelhas para os consumidores."
Muitos dos produtos USP encontrados para ser adulterado são aqueles que são mais caras ou de investigação intensiva na sua produção. "O suco de romã é caro porque há pouco de suco de romã," Lipp disse.
Mas a questão é mais do que apenas não conseguir o que você paga.
"Não há absolutamente um risco para a saúde pública", disse John Spink, diretor-associado do Programa de Proteção Anti-Contrafacção e Produto (A-CAPPP) na Michigan State University. "E a chave é o povo que está autorizado para lidar com esse produto, eles provavelmente não estão seguindo boas práticas de fabricação e por isso não poderia ser contamina nele."
Spink recomenda a compra de "fornecedores, revendedores, marcas que têm interesse em manter-nos como clientes da repetição."
Tanto a FDA ea Grocery Manufacturers Association dizem que tomar a adulteração dos alimentos "muito a sério".
"Proteção FDA de consumidores inclui não só regular e monitorar continuamente produtos alimentícios em comércio interestadual para a segurança e saneamento, mas também pela veracidade e exactidão dos seus rótulos", disse a FDA em um comunicado à ABC News.
Mais recentemente, o FDA emitiu um alerta para o suco de romã erroneamente como 100 por cento de suco de romã, assim como uma para a adulteração de mel .
Os Grocery Manufacturers of America disse à ABC News em um comunicado que "garantir a segurança e integridade dos nossos produtos - e manter a confiança dos consumidores - é o objetivo mais importante da nossa indústria", e que os seus membros têm "programas robustos de gerenciamento de qualidade e procedimentos em vigor, incluindo testes analíticos, para ajudar a garantir que apenas os produtos de qualidade mais seguro e mais alto estão sendo oferecidos aos consumidores."
FONTE:
http://abcnews.go.com/US/exclusive-group-finds-fake-ingredients-popular-foods/story?id=18281941
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